NHÂN
GẶP LẠI BẠN MỸ
Như
có lần tôi kể hồi đi chơi bên Mỹ, một người bạn trên mạng là anh Trần Ngẫu Hồ
đã đi mấy trăm km đến thăm tôi, còn có quà là giò, chả, món ăn Việt được nhà
anh làm ở Mỹ. Kỳ này anh về Việt Nam chơi và đã a-lô cho tôi. Tôi nói với bà
xã:
-Công nhận ông này tốt thật. Vừa rồi ông ấy gởi bài nhờ tôi
đăng lên trang của tôi, tôi đã không đăng, vậy mà ông ấy không giận, về chơi vẫn
hẹn gặp tôi.
Anh Trần Ngẫu Hồ có tham vọng diễn tả vũ trụ ở thời kỳ tiền
Big Bang. Với khoa học, điều này không có, tôi không biết, nên đã không đăng.
Trong bài, anh cũng dẫn ý của mấy ông Trịnh Xuân Thuận, Nguyễn Tường Bách mà có
lần tôi đã viết chỉ ra những cái hiểu sai của mấy ông ấy.
Mấy hôm trước, GSTS Y khoa Nguyễn Huy Dung kiêm nhà thơ cũng
a-lô là nhớ tôi quá, ông bảo đã 90 nên rất ít đi đây đó. Nguyễn Huy Dung từng ở
trong nhóm chữa bệnh cho Bác Hồ, sau này làm Phó Giám đốc BV Chợ Rẫy, là em ruột
hai nhà cách mạng Nguyễn Thị Minh Khai, Nguyễn Thị Quang Thái. Một lần vì tôi
làm biên tập tôi đã sửa thơ của ông để đăng và đã lý giải với ông. Ông bảo:
-Mình gặp nhiều thằng nhà thơ dốt nhưng cứ muốn làm thầy,
chúng nó góp ý cho thơ mình nhưng mình không chịu, chỉ có Đông La đúng là sửa rất
tuyệt.
Nghĩa là toàn những người đặc biệt quý tôi. Cái số tôi còn
được nhiều người khác, càng hiểu biết thì càng quý mến, trong đó cả những danh
nhân. Để có được điều đó không dễ, rõ ràng tôi phải có cái khả năng như thế nào
đó. Có điều với ý nghĩa thực dụng, số người quý mến tôi đó được bao nhiêu? Mà ở
thời hiện tại, muốn thành danh, thành công, thành đạt, phải được rất nhiều người
bình dân biết đến, theo kiểu Lại Văn Sâm hoặc Hoài Linh chẳng hạn.
Như quyển sách tiếng Anh tôi đang viết về ung thư, dự định
bán trên Amazon, có nhiều điều bổ ích và thú vị, như cuộc tranh luận gần 1 thế
kỷ về phát minh nguyên nhân ung thư của một nhà bác học được giải Nobel chẳng hạn.
Nếu số người hiểu được và quý tôi như fan của Lại Văn Sâm và Hoài Linh thì chắc
không biết tiền để đâu cho hết.
Tiếc cho cái số mình thật! Không lẽ tài giỏi cũng là một yếu
điểm?!
Hôm nay đăng một tấm ảnh chụp với anh Trần Ngẫu Hồ ở quán
Cháo vịt Thanh Đa, một tấm của GSTS Nguyễn Huy Dung và lời giới thiệu cuốn sách mới của tôi. Các bạn không biết
tiếng Anh có thể nhờ Google dịch. Với Google, từ Việt sang Anh nó chỉ dịch được
câu đơn giản, còn từ Anh sang Việt, nếu mình dịch đúng ngữ pháp, nó sẽ dịch được
90%.
10-11-2019
ĐÔNG LA
INTRODUCTION
Although
science is constantly evolving, new cures have been invented, many new medical
devices have been made, and many new drugs have been produced, the number of
people who get sick and die from cancer is still constantly increasing in the
world.
According to
WHO (World Health Organization), the number of deaths due to cancer ranks
second globally and in 2018 there were about 9.6 million deaths. The cost of
curing cancer is very expensive and rising. In 2010, the total cost of cancer
treatment in the world was estimated at approximately US$ 1.16 trillion.
About
one-third of cancer deaths are due to leading behavioral and dietary risks
including eating less vegetables and fruits. (Source: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/cancer)
Why does
everyone know that consuming food is closely linked to cancer risk but that
people still don't eat properly? Is it because people have not understood the
scientific nature of the problem that food has properties that can prevent and
fight cancer? If people understand those valuable healing properties of food,
they will be motivated and positive for choosing the right food for meals.
To suffice
this need of knowledge, this book presents the scientific bases of using food
at meals to prevent and fight cancer.
From the
onset and progression of cancer tumors, researchers have identified the causes
and conditions for their development and also found the weapons that can fight
this dangerous disease.
If we
imagine that treating cancer is like a battle with different attack directions,
then interestingly, fruits, vegetables, and medicinal plants can participate in
all of them.
The attack
directions are:
1. Against agents that mutate genes
of DNA
Food and
supplements can fight the genetic mutation of DNA caused by agents such as
radiation, toxic chemicals and oxidants (free radicals) of metabolic processes
in the body.
2. Epigenetic revert
Epigenetics
are phenotypic changes that can be inherited without being involved in a change
in the DNA sequence. In cancers, epigenetic alterations are occurred
frequently. These alterations can be reverted by "epigenetic drugs".
These drugs are also found in the nutrients and biological substances of the
food we eat.
3. Neutralize the acidic environment
of the cell
This book
also presents controversial issues about Warburg's theory. Otto Heinrich
Warburg, who was awarded the 1931 Nobel Prize, discovered that cancer was due
to "the replacement of oxygen respiration in normal body cells by
fermenting sugar." The essence of this problem is that, in the lack of
oxygen, the cells will breathe anaerobic, which is the fermentation creates an
acidic environment that causes cancer. After nearly 80 years of controversy and
debate, a number of researchers from the United States have had research
results supporting of the Warburg's theory. From that scientific basis, the
researchers found that fruits and vegetables could also be used to treat cancer
because they have the ability to neutralize the acidic environment of the cell.
Research
result of scientists today not only validates the Warburg's theory but also
lift the mystical veil of Eastern medicine.
"Circulating
"qi" and blood" is a treatment principle of of oriental medicine
that has existed since ancient times. Eastern Medicine concept that,
"Circulation of course painless", opposite, "No circulation of
course pain". "Circulation" here refers to the circulation of
"qi" and blood. "Qi" here is the term for both oxygen and
energy. Practicing Yoga and Qi gong brings many health and spiritual benefits
to the practitioner, and if we understand the scientific nature of practice, we
will know that breathing and exercising properly can also be a way to prevent
and fight cancer.
4. Anti - angiogenesis
Cancer cells
are created by the genetic change of normal cells, do not go through Apoptosis
(programmed cell death), divide uncontrollably, grow very quickly into tumors.
Therefore, the tumor creates many new blood vessels that provide nutrients to
nourish it. The idea of preventing blood vessel proliferation so that the tumor
is not nourished, starving it, is the basis of a new treatment called Anti -
angiogenesis.
Anti-angiogenic
drugs are made, called targeted drugs. Then, researchers discovered that many
fruits, vegetables and medicinal plants also have anti-angiogenic properties,
and tested them to treat cancer.
***
Those are
the main attack directions on the anti-cancer front. Fortunately, Fortunately,
the Creator generously provided us with many weapons to use in that battle.
Dietary
cancer prevention and treatment may be the practical solution because not
everyone can afford expensive cancer treatment. Everyone can practice a healthy
diet based on local crops. We can make our own decisions to do what doctors
can't do for us. It is the use of food so that food is not only nutritional but
also chemotherapy.
However, we must understand that no one food is
a miracle drug that can prevent and cure cancer. Moreover, although it is easy
to buy foods, it is difficult for us to follow a healthy diet regularly because
of our lifestyle and taste. Therefore, we must be very determined to be
successful in using regular diets with just enough amount of meat and plenty of
vegetables and tubers, the best way for our body to be healthy and prevent
cancer.
ĐÔNG LA
